UN ÇORBASI TARİFİ
Çorbalar soframızı süsleyen özellikle kış ayların da olmasa olmaz dediklerimizdendir. Her yaş aralığının mutlaka gün de bir kase tüketmesi gereken sindirim sistemine yardımcı olan içerisin de bolca vitamin bulunan lezzetli bir içecektir. Bu günkü çorba tariflerimiz de bir olan un çorbasını yapalım un çorbası oldukça kolay ve çabuk pişen bir çorbadır, travesti lezzeti ve vitaminin bol olduğu özellikle çocuklar için değerli bir çorba tarifidir.
ÇORBA TARİFİ
Tenceremizi ocağa koyuyoruz ve tere yağını yarısı kadar tencereye ilave ediyoruz, diğer yarısını bir köşede bekletiyoruz tereyağı eriyince unumuzu tencere ekliyoruz ve sürekli karıştırarak kokusu çıkıncaya kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Ardın da hazırladığımız et suyunu una yavaş ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz, sonra sıcak suyu ilave edip tuzunu da eledikten sonra tenceremizi kapağını kapatıp 10 dakika kadar kaynatıyoruz. Sık sık çorbayı karıştırmayı da unutmayın. Sosu için küçük bir tencere de kalan yağın tencerede eritin iki diş sarımsağı rendelin ve tereyağı katın ardın da salçayı, pul biber, istanbul travestileri naneden de bir tutam ekleyip birkaç dakika kavuruyoruz. Kaynamış un çorbamızı kaseler alıyoruz ve üzerine hazırlanmış sos ile üzerinde gezdiriyoruz.
MALZEMELER,
3 çorba kaşığı un
İki yemek kaşığı tere yağ
Bir yemek kaşığı domates çorbası
Bir tutam pul biber, bir tutam nane, tuz
1 su bardağı et suyu
Bir buçuk su bardağı sıcak su
2 diş sarımsak
↧
Un Çorbası Tarifi
↧